Weiche, bunte Kissen, sanfte, orientalische Musik und vielleicht nicht ganz so vertraute, aber unglaublich verführerische Düfte. Das waren unsere ersten Eindrücke, als wir das Babel Restaurant im Circle im Flughafen Zürich betraten. Unser Plan war, die neue Winterkarte zu testen.
Das Babel Restaurant ist bekannt für seine modern interpretierten Gerichte mit unerwarteten Geschmacksrichtungen aus dem Libanon, Jordanien, Israel und Ägypten. Executive Chef Max Burkhalter, der selbst jahrelang im Orient gelebt und gearbeitet hat, weiss seine Gäste mit den unbekannten Aromen und überraschenden Geschmäcker des Morgenlandes zu verwöhnen. Für uns war der Abend im Babel eine ganz tolle kulinarische Erfahrung, da wir sonst eher einfachere Küche gewohnt sind.
Was heisst „einfach“..? Wir sind tatsächlich nicht extrem bewandert, was speziellere Küchen angeht. Es gibt ja Menschen, die jedes Restaurant kennen, für uns ist das eher Neuland. Das heisst aber auch, das wir ziemlich offen an so eine Sache ran gehen. Entweder finden wir etwas gut oder nicht.
Das Babel Restaurant befindet sich im Hyatt Hotel Regency The Circle im Flughafen Zürich. So wenig wir Restaurants kennen, kennen wir Hotels. Wir können an einer Hand abzählen, wie oft wir in Hotels waren. Für viele mag das seltsam oder ungewohnt klingen. Für viele gehört das von klein an zum Leben dazu, aber unser Leben war und ist etwas anders. Früher fehlte einfach das Geld und nun, wo es finanziell ginge, Ferien im Ausland zu verbringen, sind wir durch unsere Meerschweinchen gebunden. Aber dafür staunen wir wie Kinder, wenn wir nun ein Hotel oder Restaurant betreten. Das Treppenhaus des Hotels war wirklich wunderschön!
Im Babel Restaurant wurden wir wie Prinzessinnen behandelt. Das unglaublich freundliche und zuvorkommende Servicepersonal sorgte vom ersten Augenblick an dafür, dass wir uns so richtig wohl und willkommen fühlten, auch wenn wir etwas schüchtern waren. Unser Tisch war ein wahrer Traum, wie ihr auf dem Titelbild sehen könnt.
Kennt ihr „Mezze“? Wir hatten ja zuerst keine Ahnung, was das ist. Beim Googeln vorab erfuhren wir, dass es sich dabei um kleine Gerichte handelt, die heiss oder kalt serviert und nach orientalischer Tradition in der Mitte des Tisches platziert werden, damit sich jeder nach Lust und Laune bedienen kann. Wir wählten ein paar Mezze von der Vorspeisen-Karte und erwarteten kleine, süsse Tellerchen. Unsere Augen wurden gross und grösser, als ein Teller nach dem anderen serviert wurde. Die Portionen waren definitiv nicht klein und dass wir uns vorab schon den Magen mit dem leckeren Signature Brot vollgeschlagen hatten, war auch nicht unbedingt sehr klug gewesen.
Tipp für euren Besuch: Zwei bis drei Mezze werden pro Person empfohlen. Da es sich aber um echt grosse Portionen handelt, würden wir zu 2 Mezze pro Person raten, wenn ihr zu zweit kommt, um eine Auswahl der Gerichte zu haben und falls ihr zu dritt oder viert seid, nicht mehr als insgwsamt sechs Mezze zu nehmen, da es auch als Hauptspeisen noch tolle Gerichte gibt, für die im Magen noch etwas Platz bleiben sollte.
Wir waren mit unseren sechs Mezze extrem überfordert und der Gedanke, auch noch eine Hauptspeise essen zu dürfen (oder sollen?), setzte uns fast ein bisschen unter Druck. 😅 Dabei waren die Vorspeisen wirklich soooo lecker. Wir hatten Babel Hummus, Gerollte Weinblätter, Falafel mit Tahini Sauce, Tabouleh Salat, Holzkohle-gerösteter Blumenkohl und Kürbissuppe. Und eben, keine winzigen Portionen. Wir wurden echt so richtig verwöhnt.
Für Veganer gibt es im Babel Restaurant eine separate Karte. Aber auch Fleischliebhaber kommen definitiv auf ihre Kosten.
Leider konnten wir keine Dessert mehr testen, da wir einfach nichts mehr in uns rein kriegten.
Neben den unglaublich guten Gerichten begeisterte uns auch die wunderschöne Location, die uns mit viel Detailliebe in einen Traum aus 1001 entführte. Wir können nicht abstreiten, dass uns das Ambiente sehr wichtig ist. Wenn wir uns nicht wohl fühlen, oder die Location nicht passt, kann das Essen noch so gut sein, wir können es dann doch nicht so geniessen. Aber hier passte einfach alles zusammen und ergab ein wunderschönes Ganzes, was uns einen wunderbaren Abend bescherte.
Wir können euch einen Besuch im Restaurant Babel wärmstens empfehlen.
Ein herzliches Dankeschön an Contcept, Restaurant Babel und das Hyatt Hotel Regency für die Einladung.
[Werbung, unbezahlt, PR Einladung]
les lynch 